28954571_1241622129301597_3555948716031121395_o.jpg

Food

This is the page description.

—  la carta  —

SICILY far from SICILY 

Eine Reise in die Geschmackswelt Siziliens:  Diese gastronomische Erfahrung erzählt die Geschichte unserer modernen Vision dieser wunderschönen Insel.

 

Kleine Gerichte

*STROMBOLI ISLAND

Sizilinanischer Salat mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, roten Zwiebeln, Sardellenöl 

CATANIA

Auswahl von sizilianischem Käse, Saisongemüse und unser Rosmarinbrot 

AGRIGENTO  

Sizilianische Auberginen-Caponata mit Mandeln und Basilikum und unserem selbst gemachtes Sauerteigbrot 

ENNA

Auswahl von sizilianischem Käse und Salami mit Saisongemüse und unserem Fenchelbrot 

SIRACUSA  

Paprikasalat mit Basilikumpesto und Zitronen-Ricotta und unserem selbst gemachtes Sauerteigbrot 

Hauptgerichte

TRAPANI

Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce, sizilianischen Sardellen, Rosinen und Pinienkernen und gerösteten Semmelbröseln

MESSINA

Hausgemachte Ravioli in gebratener Auberginencreme mit Minze und Bottarga gebacken - auch vegetarisch

PALERMO 

Gebackene Dorade in Sfincione-Sauce mit Zitronen-Avocado-Creme im unsere Basilikumbrot

CALTANISSETTA  

Rinderbrust mit Wein und Fenchel in unserem Zwiebelbrot mit Dill-Joghurt-Sauce

Lunch | Di. bis Fr. ab 12 |

  • Hausgemachte Gnocchi mit frischer Tomatensauce, Auberginen, Basilikum und Ricotta Salata-Käse 

  • Hausgemachte Strozzapreti mit Basilikum und Pistazienpesto, Kirschtomaten aus Sizilien, Mandeln

  • Sizilianische Auberginen Caponata mit Mandeln und Basilikum

  • Sizilinanischer Salat mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, roten Zwiebeln, Sardellenöl

  • Babyspinat, Kirschtomaten aus Sizilien, gekochtes Bio-Ei, Thunfisch, Erdnüsse - auch vegetarisch

 


—  NACHTISCH  —

—  Ragusa  —
Gelo di Melone garniet mit Pistanzien und Schokolade

WIR SERVIEREN AUSSCHLIESSLICH  SELBST GEMACTES SAUERTEIGBROT  

Wir danken unseren  Lieferant*innen:  Bioland- Hof Zielke / TERRA Naturkost / La Vita Bio / Bioland / Biobronte / Antica Macelleria Canzone / Siziliessen / Mani in Pasta / Il Germano/ Peters Landwirtschaft / Consigliovini / Muret La Barba 

 

IMG_8126.JPG