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Sicilian Food

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Sicilian food is more diverse and varied than anywhere else in Italy! Sicily has a long history with other, powerful regional civilisations, such as the Greeks as the Greeks, Romans, Arabs, French and Spanish, and all of these culture left a mark on its cuisine. There are even some traces of German cuisine in it! This amazing combination of flavors and colours gave birth to one the most balanced cuisines in the world, which will surprise you with its sweet and sour combinations, fermentations, and extraordinary richness of flavour. Orlando matches the quality Sicilian imported ingredients with the seasonal produce from local Brandenburg farmers bringing you Mediterranean food at its best.

 

A journey into the flavors of Sicily: a gastronomic experience tells the story of our modern vision of this beautiful island. Due to its rich history Sicilian dishes vary completely from the east to the centre to the west, and then, within those areas, from city to city. This is why our menu includes ten dishes, nine named after cities and one after an island, exploring the specific, local tastes and with our Chef’s twist. We also believe that our bodies are in sync with the nature cycles which is why our menu changes with the seasons.

 

Menus

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lunch

dinner

Hot in the city, freshness for lunch at @orlandofoodberlin! 
Bio Burrata, baby spinach and delicious Sicilian piccadilly tomatoes from our beloved friends from @capperi and my favourite Rosé, Madamadorosè from @sallierdelatour 
Yes, we are here and the terrace is open!
See you around,
Orlando*

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Aperitif

—  la carta  —

SICILY far from SICILY 

Eine Reise in die Geschmackswelt Siziliens:  Diese gastronomische Erfahrung erzählt die Geschichte unserer modernen Vision dieser wunderschönen Insel.

 

Kleine Gerichte

*STROMBOLI ISLAND

Sizilinanischer Salat mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, roten Zwiebeln, Sardellenöl 

CATANIA

Auswahl von sizilianischem Käse, Saisongemüse und unser Rosmarinbrot 

AGRIGENTO  

Sizilianische Auberginen-Caponata mit Mandeln und Basilikum und unserem selbst gemachtes Sauerteigbrot 

ENNA

Auswahl von sizilianischem Käse und Salami mit Saisongemüse und unserem Fenchelbrot 

SIRACUSA  

Paprikasalat mit Basilikumpesto und Zitronen-Ricotta und unserem selbst gemachtes Sauerteigbrot 

Hauptgerichte

TRAPANI

Hausgemachte Gnocchi mit Tomatensauce, sizilianischen Sardellen, Rosinen und Pinienkernen und gerösteten Semmelbröseln

MESSINA

Hausgemachte Ravioli in gebratener Auberginencreme mit Minze und Bottarga gebacken - auch vegetarisch

PALERMO 

Gebackene Dorade in Sfincione-Sauce mit Zitronen-Avocado-Creme im unsere Basilikumbrot

CALTANISSETTA  

Rinderbrust mit Wein und Fenchel in unserem Zwiebelbrot mit Dill-Joghurt-Sauce

Lunch | Di. bis Fr. ab 12 |

  • Hausgemachte Gnocchi mit frischer Tomatensauce, Auberginen, Basilikum und Ricotta Salata-Käse 

  • Hausgemachte Strozzapreti mit Basilikum und Pistazienpesto, Kirschtomaten aus Sizilien, Mandeln

  • Sizilianische Auberginen Caponata mit Mandeln und Basilikum

  • Sizilinanischer Salat mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Tomaten, roten Zwiebeln, Sardellenöl

  • Babyspinat, Kirschtomaten aus Sizilien, gekochtes Bio-Ei, Thunfisch, Erdnüsse - auch vegetarisch

 


—  NACHTISCH  —

—  Ragusa  —
Gelo di Melone garniet mit Pistanzien und Schokolade

WIR SERVIEREN AUSSCHLIESSLICH  SELBST GEMACTES SAUERTEIGBROT  

Wir danken unseren  Lieferant*innen:  Bioland- Hof Zielke / TERRA Naturkost / La Vita Bio / Bioland / Biobronte / Antica Macelleria Canzone / Siziliessen / Mani in Pasta / Il Germano/ Peters Landwirtschaft / Consigliovini / Muret La Barba 

 

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